De keuken – Bestek

Weekopdracht - Week 37

De keuken - Bestek

bestek-500

De afgelopen 4 weken ben je al flink bezig geweest in de keuken. Deze week gaan we verder met het bestek.

Zelfs als je denkt, ja maar dat zit wel goed, dan nog zul je verbaasd staan wat je allemaal in je besteklade hebt liggen, wat eigenlijk geen bestek is. Ook blijven sommige delen van het bestek er liggen uit gewoonte. Het zat bij de set en dús ligt het in de la. Je besteklade is een A locatie. Wees daarom kritisch wat daar mag liggen (en wat niet). Weersta de verleiding om het globaal te bekijken. Haal echt alles er 1 voor 1 uit.

Dus handen uit de mouwen, we gaan aan de slag!

Bestek opruimen

  1. Bereid jezelf voor
    • Hoeveel vorken, messen en lepels heb je nodig?
    • Welk bijzonder bestek (zoals speciale vis en saladebestek) gebruik je regelmatig? Hoeveel heb je hier van nodig?schrijfopdracht-bestek
      • Leg een vuilniszak en 3 kratten klaar
        • Hier opbergen voor het bestek dat je hier wilt bewaren
        • Elders opbergen voor de spulletjes die tussen je bestek bleken te liggen, maar niks met bestek te maken hebben en je wel wilt bewaren (maar niet hier). Ook bestek wat niet voor dagelijks gebruik is, maar je wilt gebruiken voor feestjes kan hierin. Dat kan dan mooi in je doos groot feest wat je mogelijk bij het uitzoeken van je servies hebt ingesteld.
        • Weg voor de bestek dat nog goed is, maar jij niet gebruikt en die je weg wilt geven aan een bekende of aan de kringloop.

Keuze-opties tijdens het selectieproces

  1. Pak één voor één je bestek uit de lade en maak een beslissing of het blijft of gaat
    • Ga door tot je over alles(!) in je besteklade een beslissing genomen hebt en de plek helemaal leeg is.
  1. Maak de plek schoon.
    • De plek stofzuigen
    • Met een vochtige doek afnemen
    • Met een droge doek nadrogen
  1. Breng een systeem aan
    • Maak groepjes per soort. Dus messen bij de messen, vorken bij de vorken. Eventueel gesorteerd op grootte.
    • Tel hoeveel je hebt. In hoeverre komt dat overeen met wat je bij de voorbereiding hebt opgeschreven? Zijn het er te veel? Kies dan opnieuw wat je met dit overschot gaat doen.
    • Leg het bestek terug in de daarvoor bestemde plekken.
  1. Rond af
    • Leg het bestek wat je 'elders wilt bewaren’ op zijn plek.
    • Ruim de overige spullen uit 'elders opbergen' op.
    • Berg de spullen die je gebruikt hebt (bijvoorbeeld je dozen/kratten, schoonmaakspullen en rol vuilniszakken) op.

Bewaren

Bewaren